Sienet

jo löytänyt sitä murkulisientä jo? Sehän on sellainen sienestäjän pelastus kevääksi, ja hyvin ryöpyteltynä aivan ihana ruokasieni.

Tietääkö kukaan mikä tuo cremini mushroom on ja miten se tulisi valmistaa? Hankalaa tämä ruuanlaitto ulkomailla kun sanakirjakaan ei kerro mitä sieniä ostin.. ja itse en ole kovinkaan etevä tunnistamaan sieniä, mitään s…

jotka epäröineet aina sienimetsässä , mitä uskaltaa syödä. ( Tosin nyt tähän aikaan sieniä on metsissä hyvin vähän...;o)))))..niin kokeilkaapa kaupan herkkusieniä, paistatte vain pannulla sipuliviipaleiden kanssa,pikkui…

Viitisen litraa suppilovahveroita löytyi tämän vuoden viimeisellä sieniretkellä 21.11. Poimin vain parhaat, suurin osa oli jo pehmenneitä ja limaisia. Aurinko paistoi.

orakkaita, suppismetsässä eilen löytyi, en niitä kyllä poiminut talteen, kanttarellin keltainen, "nuoren kanttarellin" kokonaa, jalka ja lakki, orakas kuitenkin, koska piikit helttojen sijaan. SIIS MIKÄ?

Paljonkohan suppilovahverot maksaa litralta tähän aikaan?

eli kävin keräämässä korillisen viime lauantaina ja ajattelin säästää osan isänpäivän aterialle. Olivat jo jäässä, joten kestävätkö vielä säilyttämisen jääkaapissa? osan jo kuivasin, mutta jospa eivät ole niin sitkeitä,…

pari purnukkaa marinoituja sieniä löytyi kaapista. ulkonäkö moitteeton mutta arveluttaa että kauanko nuo peraatteessakaan säilyvät tuolla tavalla säilöttynä?. ikää näillä on jo kaksi vuotta.

Mikähän mahtaa olla suppilovahveroiden kilohinta tänä syksynä? Ravintola olisi ostanut 2eurolla kilo.Entä huolisikohan kukaan kuivattuja korvasieniä ja millä hinnalla?

Moi! Kuivasin suppilovahveroita uunissa ilmeisesti liian korkeassa lämpötilassa, kun osa pääsi tummumaan, jopa ihan mustumaan. Osaisiko joku sanoa, ovatko nämä nyt käyttökelvottomia vai onko kyse vain väriviasta? Poimin…

Mistäpäin Järvenpäätä kannattaisi lähteä etsimään esim suppiloita tai kanttarelleja? Yleensä mukana 3pientä lasta eli autolta lyhyellä matkalla olevat paikat erityisesti haussa..

TERVE Löysin oppikirjamaisesta paikasta (vähäravinteinen kuusikko) noin aarin alueen, missä suppiksia oli maallikon silmissä PALJON. Mutta mutta.. Lähes kaikki oli n. 2*nuppineulan kokoisia. Kysymys: "Kauanko kestää ko.…

Tänä vuonna tuntuu taas vakiopaikastani löytyvän niin paljon torvia, että ei jaksa kaikkia noukkiakaan. Ihan tuskastuin tänään, kun suppiksia hain ja vain torvia joka paikassa... ja pakkohan niitäkin raukkoja oli vähän …

Olen savustanut kevyesti haaparouskuja pieninä erinä jotka käytetään yleensä kerralle Onko kenelläkään kokemuksia savustettujen haapisten säilyvyydestä jos niitä savustaa kerralla suuremman erän Kauanko mahtavat säilyä …

Helsingin seudulla on tänä syksynä melko runsaasti suppilovahveroita ja olisin halukas myymään niitä ennakkotilauksesta. Vaan kiinnostuneita ostajia on vaikea löytää, vaikka myisin esim. 2 € litra, mikä on vain puolet t…

Säteileekö sienet joteki vaarallisesti huoneessa jossen heti perkaa niitä ja käsittele? esim säilytän jääkaapissa tms muutaman päivän?

Menikö suppilovahverot pilalle kun kuivatuksessa mustuivat ? Syynä ehkä liian kova lämpö? Kuivatin leivin uunissa lämpötila max 50 astetta, muuttuivat mustiksi jo kosteina.

Moi Sangen eksoottinen kuva. Olisiko kyseessä joku harvinaisuus vai ... miks sienen näkönen eliö kasvaa pystyssä olevassa puussa =o ........*kaatuu* http://www.kuvaboxi.fi/mediaobjects/orig/pub/2009/09/18/81430104785550…

Löysin, mutta kuinka sen tunnistaa? Kuvia katsellen ne näytti samanlaisilta, mutta onko todella 800€ /kg maksava sieni?

Meinasin kysäistä eräästä sienestä kuvan kera mutta sieniseurat ovatkin salaseuroja joilla ei yhdelläkään ole sähköpostiosiota jonnekka saisi laitettua liitetiedostona kuvia sienistä tunnistettavaksi.He ilmeisesti tunni…