Ostin kaverilta viime syksynä kuivattuja suppiloita ja olen tehnyt pariin otteeseen niistä pastakastiketta, josta on molemmilla kerroilla tullut todella kitkerää. Olen liottanut suppiloita reilut puoli tuntia ja valutta…
Aluksi luultiin, että löysimme harvinaisia kartiohuhtasieniä, mutta tarkemmin sienikirjaa katsottuani, totesin, että meillä taitaa olla paljon poimukellomörskyjä. Minkälainen sieni tämä on? Mitään esikäsittelyä ei ilmei…
onkohan kyseessä laakakorva sieni ? [URL=http://imageshack.us/photo/my-images/403/disney051.jpg/][IMG]http://img403.imageshack.us/img403/4255/disney051.jpg[/IMG][/URL] Uploaded with [URL=http://imageshack.us]ImageShack.…
Hei! Olen pitkään harrastanut sienestystä, tähän mennessä ainoastaan omaan käyttöön ja kavereille lahjoitettavaksi, mutta niitä kertyy aina iha pirusti yli omien tarpeiden, ja välillä en viitsi edes lähteä metsälle kun …
Eli, kävin tuossa joku aika sitten sienestämässä. Menin tuttuun lähmetsään. Löysin metsästä "tanssivia* (siis ne liikkuivat) sieniä. Väriltään olivat sateenkaaren värisiä (väri vaihteli, värit ikäänkuin aaltoilivat laki…
Onkohan löytämäni sieni keltavalmuska? Tuntomerkit täsmäävät osittain, mutta ei täysin. Lakki on keltapohjainen, ja siinä on hyvin voimakkaan punaisia suomumaisia kuvioita niin että yleisvaikutelma väristä on punainen e…
Kävin tänään aamulla vaeltelemassa metsässä ja löysin sen mitä lähdin hakemaan, läjäpäin kanttarelleja, mutta näin aloittelevana sienestäjänä huomasin yhtäkkiä seisovani keskellä mustatorvisieniapajaa! Missä ne ennen on…
Löysin tällaisen "maamunan" jota en ole ennen nähnyt: http://dl.dropbox.com/u/14280165/sieni/sieni.html Tietääkö kukaan mikä laji? Ei löydy Mauri Korhosen sienikirjasta. (Mauri Korhonen: Uusi sienikirja, painettu 1986. …
Eno hallitsi kuutta kieltä ja näytti norjalaisesta paksusta sienikirjasta sienen ja kuvan sanoen sen olevan Norjaksi naurusieni ja Suom. lantasieni olisi sama . Korosti ettei ole itse kokeillut . Kiinnostaa muutenkin se…
Herkukas sieniresepti: 1tl hulluutta es-jonnen pyllystä raaputettua ihoa 5kg sieniä kypsennä seos 50000000 asteen kuumuudessa jonnelan kylpyhuoneessa. nauti ipannoiten kanssa.
Vieläkö olette poimineet suppiksia? Aina sanotaan, että lumen tuloon saakka voi suppiksia huoletta poimia. Mutta miten on, kun on ollut välillä pakkasta ´ja välillä lämmintä, eli ovat sulaneet jo moneen kertaa. Silti nä…
Mikä hapero sellainen on, joka muuttuu pannulla paistettaessa sinertäväksi? Siis, hetulat muuttuvat. Haperoksi sen kyllä tunnistin, mutta maistui pahalle. En ole ennen nähnyt tuollaista sinertäväksi tai siniharmaaksi mu…
Olen innokas sienestäjä, mutta en ole päässyt suppilovahveroiden makuun - ainakaan vielä. Niitä on metsä taas pullollaan - sangoittain saisi kerätä, jos vain tietäisi jonkun todella hyvän tavan valmistaa tätä sientä.. V…
Kolme ihmistä on sairastunut kuolemanvakavasti syötyään erittäin myrkyllistä valkokärpässientä. Kaikki potilaat ovat Etelä-Suomesta, kertoo Helsingin Sanomat. Kolme potilasta on hoidossa HUS:n Kirurgisessa sairaalassa H…
Mikähän siinä on ideana, kun melkein kaikkien sienikeittojen ohjeissa kehotetaan ensin käyttämään sieniä pannulla jonkin aikaa ennen kuin ne laitetaan sinne keitontekeleeseen. Luulisi että se ajaa saman asian jos sienet…
Kuivasin uunissa suppiloita, torvisieniä jne. Tosi rapeita olivat kun otin pois :D Nyt kun olen pitänyt niitä isossa lasipurkissa uunin päällä ja :)
Voiko suolasieniin tulla botulismi, jos ovat ylivuotisia tai kansi ei ole tiivis? Voinko jatkaa meillä suosituksi tulleen sienisalaatin tekoa suolasienistä? Niitä ei keitetä suolaamisen jälkeen minun salaattireseptissän…
Löytyisiköhän netistä sienikarttaa? Sellasta ns. pikaopasta, jonka voisi tulostaa mukaan metsälle? Kiitos etukäteen vastauksista!
Mikähän mahtaa olla suppilovahveroiden litrahintaa? Seinäjoella kuulemma maksetaan 8e/l.
Mikähän sieni kyseessä? Sienen lakki sininen ja siinä on valkoisia pieniä pilkkuja kuten kärpässienessä. Väri todellakin sininen, ei vihertävä. Onko kukaan törmännyt vastaavaan?
