Sienet

onko kukaan kuivannut sieniä (tai tietysti on :) ) leivinuunissa. Lämpötila n. 60 astetta ja pellit auki....muuta huomioitavaa? Suppilot, mustatorvisieni....mitkä muut sienet käyvät kuivattavaksi? Kiitän kaikkia avusta.…

Löysin kuvanmallisia rouskuja koivikkoisesta alueesta. Sienien malto on valkeaa ja lakki karvainen. Olen ensimmäistä kertaa rouskuja poimimassa, olenhan löytänyt oikean ruokasienen? http://img692.imageshack.us/gal.php?g…

Kokeile! Herkkutatteja Paistamiseen voita Puoli pakettia pekonia Sipulia Mustapippuria Suolaa/fondia tai molempia Valion kolme juustoa ruokakermaa Plus pari pussia nuudelia ilman mausteita. Tee siis sienistä kastike/muh…

Kiersin puoli joutsenonkangasta saaliinani kuusi herkkutattia. Tunsin syvää tyytyväisyyttä. Kävin vielä samalla reissulla hakemassa kaupasta pekonia, jonka kanssa paistaisin saaliini. Lähellä kotiani näin kuusi venälais…

Keski-Suomessa, ainakin Jyväskylän korkeudella näyttäisi nousevan hirmuisesti männynherkkutattia. Kiinnostaisi tietää, miten muualla? Olisiko jo kyseessä tattibuumi....

Mitä olet mieltä thaimaalaisista poimijoista , joita Oululaiset herrat maastureineen paimentavat? Samoilla kankailla "asutaan" viikkokausia niin että jäkälät on mustalla muralla! Mopoilla ajellaan ja seuraillaan paikkak…

Eilen söin kärpässienimuhennosta. Koustousplät aine-ennako stöös. Ttttnnnn. Ligligliglig.

Onneksemme vakio sienipaikallamme kerääjät ovat keskittyneet vain kanttarelleihin joita siellä esiintyy ja jättävät voitatit koskematta. Suorastaan kompastumme moisiin herkkuihin joka käynnillä. MIkä siinä on? Se niiden…

Onko kukaan löytänyt näitä? Missä olis koira tai sika joka tunnistaisi? On kuin vähän perunan näköinen ja leikkasin halki niin oli semmoinen sienimäinen sisältä.

Rouskuista: http://www.petrinurminen.net/Reseptit/Sienikastike/

Mistä netistä löytyisi hyvä sieniopas? Vaikkapa ihan valokuvasellainen?

Keräsin tänään viitisen litraa sieniä, jotka on kuin kanttarellit, mutta hieman oranssimpia ja varsi on ohuempi. En löytänyt mitään vastaavaa sienikirjoista tai netistä. Voikohan kanttarelli olla myös sellainen ?! Haju …

Jo vain on noussut. Nyt rahamiehet ja naiset esiin.

-löytänyt suppiloita? Vettä on nyt ainakin sadellut, joten luulisi piakkoin alkavan putkahtelemaan.. Jos on, niin mistäpäin suomea? En ole kerinnyt vielä itse singahtaa töiltäni katsomaan metsään tilannetta....

Eilen löysin tuollaset aika hyvän näköset sienet, mutta en tunnista tätä. Joten jospa täältä saisi apua... http://picasaweb.google.fi/markoap/Sienet#

Tänä vuonna löytyisi herkkutatteja, punikkitatteja, suppilovahveroita, rouskuja, limanuljaskoita, kehnäsieniä, keltahaperoita, . Poimin ja toimitan haluavalle pääkaupunkiseudulla. Hinta on n. 15 Euroa kilo perille tuotu…

1).Sain eräältä ystävältä eilen puolikassillista tatteja. Tosi hienoja ja puhtaita. Miteten tatin laittaa ruuaksi parhaiten? (ei ole omaa kokemusta) 2).Liikuntarajoitteisena en pääse metsään, joten ajattelin kysyä paras…

Kerään metsästä suolasieneksi keltahaperoita, isohaperoita ja viinihaperoita. Mutta mikä on "oranssin" värinen hapero? Onko se kenties tummunut keltahapero vain vaalentunut isohapero? En ole uskaltanut poimia, kun en ol…

tämän syksyn sieni näyttää olevan valevahvero. Onko kukaan syönyt sitä? Kokeilin ja mun mielestä se oli ihan kelpo ruokasieni.

Eilen keräsin hetkessä isohaperoita muovikassiin niin että iso kasari tuli kantta myöden täyteen. Laitoin pienen "siementilkan vettä pohjalle, että irronnut höyry aloittaa veden irroittamisen sienestä. Haperossa on vaan…