voisiko olla niin, että Välimeren ruokavalion etuja olisikin tomaatin ja muiden kasvisten lykopeeni eikä vain oliiviöljy? Tomaatti ja oliiviöljy vian sattuvat olemaan samassa ruuassa ja molempia käytetään Välimeren ruokavaliossa runsaasti, käsittääkseni tomaattia käytetään ihan ympäri Välimerta runsaasti.
Eli voin tai yleensä tyydyttyneen rasvan käytön vähyydellä ei olisikaan juurikaan tekemistä sydänterveyden kanssa? Se olisi demonisoitu turhaan, kun ei olla älytty etsiä syytä muualta.
Viimeksi suomalaistutkimuksessa lykopeeni vähensi aivoinfarktien määrää.
http://www.iltalehti.fi/elintavat/2012100916179139_el.shtml
Vanhempaa juttua
http://www.pronutritionist.net/suomalaistutkimus-lykopeeni-saattaa-ehkaista-syopaa/
Eli voin tai yleensä tyydyttyneen rasvan käytön vähyydellä ei olisikaan juurikaan tekemistä sydänterveyden kanssa? Se olisi demonisoitu turhaan, kun ei olla älytty etsiä syytä muualta.
Viimeksi suomalaistutkimuksessa lykopeeni vähensi aivoinfarktien määrää.
http://www.iltalehti.fi/elintavat/2012100916179139_el.shtml
Vanhempaa juttua
http://www.pronutritionist.net/suomalaistutkimus-lykopeeni-saattaa-ehkaista-syopaa/
Vastaukset 23
Vanhimmat
Kyse on kokonaisuudesta, ei yhdestä yksittäisestä aineesta, ei pelkästään sen enempää hyvästä rasvasta kuin lykopeenistäkään. Kokonaisuuteen kuuluvat runsaat kasvikset, yrtit, viini aterioilla, kalan osuus proteeinin saannissa, kokojyvävilja jne. Tutki esim. mitä ravintoasiantuntija Juhana Harju sanoo blogissaan Aamiainen ruohikolla Välimeren ruokavaliosta ja esim. viinistä.
Olen aivan samaa mieltä, kyse on kokonaisuudesta! (Myös VHH:n kanssa kyse on kokonaisuudesta!) Mutta siihen kokonaisuuteen Välimeren maissa kuuluu oleellisesti tomaatti! Ei niinkään tyydyttyneen rasvan välttely.
Lasillinen viiniä aivan varmasti myös laskee stressitasoja!
Juhanan blogi onkin tuttu, kuten melkein kaikki muutkin ravitsemsuasiantuntijoiden blogit. Mielenkiintoisia kirjoittelevat.
Valtsu kirjoittaa mielenkiintoista juttua sydänsairauksien ja KILPIRAUHASEN suhteesta!
http://valtsuhealth.blogspot.fi/
Lykopeeni yksinään luultavasti ei tosiaankaan selitä kaikkia Välimeren ruokavalion vaikutuksia. Lykopeeni on kuitenkin niin hieno aines, että on hyvä muistuttaa sen ominaisuuksista.
Lykopeeni pysyy verenkierrossa melko pitkään:
The half-life elimination of lycopene in plasma was estimated to be 12 to 33 days, while a single-dose pharmacokinetic study documented 28 to 61 hours.
https://www.drugs.com/npp/lycopene.html
Lykopeenilla väitetään olevan vaikka mitä vaikutuksia, jopa suun terveyttä edistäviä. Tässä selattavaksi14 pientä infotälliä:
https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-tomato-health-benefits
Vastaavaa asiaa löytyy kasapäin, kiinnostavaa!
Oliiviöljyssä sen salaisuuus. Välimerenmaissa ei suositella rypsi / rapsi öljyjä
Ei tietenkään suositella rypsiöljyä kun sitä ei viljelläkään siellä.
Oliivipuita on aina ollut ja niistä öljy tehty.
Suomessa pellot on keltaisena rypsiä.
Rypsiöljy on kuitenkin monipuolisempi kuin oliiviöljy, ainoa haittapuoli siinä Omega6:tta liikaa.
Rypsi- tai oliiviöljy ei kumpikaan ravintoarvoiltaan tai terveysarvoiltaan ykkösöljyjä.
Oliiviöljyn haittapuoli on se, että siinä on omega 3:a liian vähän. Rypsiöljyssä sitä on 20-kertainen määrä.
Paitsi että rypsiöljyssä on vain "omegaöljyä" jota elimistö ei pysty hyödyntämään.
Markkinamiehet on taas onnistuneet hienosti.
Mistäköhän+moinen+tieto?+Alfalinoleenihaposta+muuttuu+5-10%+pitkäketjuisemmiksi+ja+se+hillitsee+matala-asteista+tulehdusta.+Se+myöskin+luokitellaan+välttämättömäksi+rasvahapoksi.
Tarkoitin+siis+tuota,+että+vain+alle+10%+siitä+muuttuu+oikeasti+siksi+omega+kolmoseksi,+jota+saadaan+kalasta.
Tuo on ihan merkittävä määrä. Jos kuluttaa päivässä 40 g rypsiöljyä niin niitä pitkäketjuisia tulee siis 2-4 g joka vastaa suunilleen 100 g lohifilettä.
Äh, siis 0.2-0.4 g. On silläkin merkitystä.
Tuskinpa lykopeeni on mikään ihmeaine sydänkohtauksien estämisessä. Kun ravitsemustutkimusta ruvettiin tekekemään 1950-luvulla (lähinnä lähinnä USA:n nousseiden sydäntautilukujen takia) niin tiedettiin, että Välimerellä ja Japanissa oli matalat sydäntautiluvut. Noille alueille oli yhteistä vähäinen tyydyttyneen rasvan saanti ja runsas kasvisten sekä viljan syönti, Muuten eroja oli paljonkin. Japanissa tomaatin käyttö on aika nuori asia mutta nykyään sitä syödään paljon.
Eiköhän tuo tieto ole peräisin ortopedin terveysblogista. Sieltä missä väitetään että syöpä elää vain sokerista.
Sun tarttee vetää sitä rypsiöljyä pari desiä päivässä että se vastaa edes yhtä kalapölykapselia.
Eli ei hyvä.
Tuo 40 g vastaa aika pitkälti yhtä pientä kalaöljykapselia. ALA:sta on muutakin hyötyä kun se parantaa kolesteroliarvoja (ja on tässä suhteessa paras jos mitataan LDL/HDL -suhdetta) ja vaimentaa tulehdusta.
Tuore tutkimuskatsaus: Useimmat meta-analyysit RCT-tutkimuksista eivät tue diet-heart -hypoteesia eivätkä suositusta korvata tyydyttynyttä rasvaa monityydyttymättömällä.
https://twitter.com/bigfatsurprise/stat ... 61568?s=21
Oliiviöljyä täytyy vetää 800 g eli vajaa litra että se vastaa yhtä kalaöljykapselia.
Olikos tämä se Malholtran tutkimus joka on julkaistu urheilu lääketieteen lehdessä?
Onpahan vain joku blogikirjoitus, ei sen kummempaa. Niitä on monia suomenkielisiäkin. Googletetaan jotakin, ymmärretään se väärin ja kirjoitetaan blogiin suurena viisautena "uusia käänteentekeviä tutkimustuloksia."
Ei ole mitään salaisuuksia, esim kreikkalaiset ja espanjalaiset, turkkilaiset ovat keskimäärin aika tukevia knt taas juutalaiset, italialaiset ja ransalaiset ovat keskimäärin normaalipainoisia (suomalaisittan ottaen hoikkia). Ero johtuu ruoka/ahmimis -kultuurista.
Meillä suomessa aivan käsitämättömän suuri osa kappojen pinta-alasta on varattu lihottavalle mässylle kuten makeiset, leivonnaiset, kekssit, jätskit, yms sekä makkarat, pakastepizat yms halpa/pika -ruuat.
Ihan höpöhöpöä tuo espanjalaiset keskimäärin tukevia, italialaiset hoikkia. Höpöhöpöhöpöhöpö.
Välimeren ruokavalio on paljon kaikenvärisiä kasviksia, lihaa, kalaa, oliivi- ja auringonkukkaöljyjä, viiniä, vehnäleipää. Italiassa mätetään valtavat määrät pastaa ja pitsaa.
Turha vääntää yhtymäkohtaa välimeren ruokavalioon omasta vähähiilarisesta dieetista!!
Jännää kun kaikki välimeren ruokavaliosta kouhottavat aina muistavat mainita öljyt eli rasvat jotka ovat lihottavia, ja aina unohtavat mainita mm etikat ja chilit jotka oikeasti edistävät laihtumista. Aina unohtuu myös se, että Välimerestä nostetaan valtavasti enemmän välimeren ruokavalioon kuuluvaa satsia kuin kala.
Välimerenruokalio+johon+on+lisätty+enemmän+rasvaa+vähentää+rintasyövän+vaaraa+62%.
Tämä+on+"Painonhallinta+>++Laihdutus+>++Vähähiilihydraattiset+dieetit"+-keskusteluryhmä,+jossa+lienee+tarkoitus+keskustella+painosta+ja+ruokavaliosta+eikä+esim+syövästä.