Muistatteko, kun aikanaan keräiltiin n. 10x10 cm reseptikortteja muovisiin läpinäkyviin laatikoihin? Homma toimi kirjakerhon tavoin, uusia (maksullisia) kortteja ilmestyi kutakuinkin kuukausittain. Jos en väärin muista, saattoi kerho olla nimeltään Mestarikokki tms. Kaipaan näistä korteista pikkuleipäohjetta, jossa taikinasta (voi, jauho, kerma?) leivottiin pötköjä, jotka käänneltiin rinkeliksi (kahdeksikko), voideltiin munalla ja pyöräytettiin ennen paistoa raesokeri-mantelimurskassa. Hyviä kuin mitkä, ja nyt haluaisin leipoa niitä 25 vuoden tauon jälkeen... Mutta mistä saisin ohjeen?
Löytyykö 70-80-luvun reseptikeräilykortin pikkuleipäohjetta?
Mantelirinkilät
7489
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
http://i443.photobucket.com/albums/qq158/Laredon5/Manteli1.jpg
http://i443.photobucket.com/albums/qq158/Laredon5/Manteli2.jpg
Kiitos nopeasta vastauksesta! Kumpikaan ohje ei ole etsimäni (otan ne toki talteen ja kokeilen ainakin ekaa). Rinkeleissä/kiahdeksikoissa oli raesokeri/mantelirouhe-pinta. Kortit näyttävät oikeilta, mutta sarjan nimestä en ole varma.
katselen uudestaan noita kortteja on paljon, siis se muovilaatikko täynnä
Kiitos, kun näet vaivaa! Kuvassa kahdeksikot olivat muistaakseni varsin vaaleita, melkein kermanvärisiä (mitä nyt hieman mantelipalat väriä saaneet).
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/34217/Euran rinkilät/
Euran rinkilöitä minäkin ehdottaisin, vaikka en olekaan itse kieritellyt niitä mantelirouheessa - ei kuulu lasten suosikkimakuihin.
Ohjeen sain serkultani, joka kävi Tampereen talouskoulua 80-luvun puolivälissä, hänen ohjeessaan pehmeästä taikinasta pyöritelly rinkilät kieriteltiin sokerissa ennen paistamista.
Taikina on todella pehmeää ja lopputulos herkullinen.
Minullakin yksi ihana pikkuleipäresepti hukassa kyseisestä tai vastaavasta reseptikorttisarjasta.
Eli etsin pursotinleipien tai vaniljavannikkeiden ohjetta.
Onhan noilla nimillä netissä pilvin pimein, mutta etsin tätä tiettyä...
Kuvassa on vaaleita pikkuleipiä pursotettu aaltomaisesti ja pitkänmalliseksi. (ei renkaiksi).
Olisin ikionnellinen jos tämä ohje löytyisi, Onko kellään tallessa enää näitä kortteja?