Salami (ital. Salame, monikko Salami) on yleisnimi ilmakuivaamalla kypsytetyille italialaistyyppisille kestomakkaroille. Nimi juontuu latinan suolaamista tarkoittavasta sanasta salare. Salami valmistetaan yleensä jauhetusta sianlihasta ja silavasta. Joskus siihen käytetään sianlihan lisäksi, tai sen sijaan, muiden eläinten lihaa, kuten nautaa, hevosta, villisikaa tai aasinlihaa. Liha jauhetaan hyvin hienoksi.
Meetvursti (rinnakkaismuoto metvursti tai meetwursti) on pohjoissaksalaista alkuperää oleva makkara, joka luokitellaan kestomakkaraksi. Meetvursti voidaan valmistaa hienoksi jauhetusta sian-, naudan-, hevosen- tai poronlihasta. Meetvurstia voidaan käyttää ruokien mausteena sekä esimerkiksi voileipien täytteenä muiden leikkelemakkaroiden tavoin. Meetvurstilla on joitain yhtäläisyyksiä muun muassa salamin ja muiden vurstimakkaroiden kanssa.
Pepperoni tarkoittaa italialais-yhdysvaltalaista mausteista salamimakkaraa. Siihen käytetään naudan- ja vasikanlihaa sekä porsaanlihaa. Pepperoni on eteläitalialaisten salamimakkaroiden myöhempi kehitelmä.
Lähes samaa tavaraa, eri alkuperä ja maustevariaatioita.
0Äänestä
Anonyymi
tuossa olikin jo hyvin vastattu.
Salami on hyvää pizzaan. Etenkin vähän erikoisemmat Italilaiset. Sitten tykkään salameista ja ilmakuivatuista kinkuista antipastolautasella.
Mikäli asuu tai vierailee Tampereella, niin Koivistolta Tampereen Kauppahallista löytyy hyvät salamit ja muitakin leikkeleitä.
Saksalaisten mettwurst ei kyllä ole yhtään sama asia kuin suomalainen meetvursti. Lähimmäksi näyttää menevän hollantilaisten metworst, joka on selvästi samaa kategoriaa kuin italialaisten salami ja espanjalaisten salsichon.
0Äänestä
Anonyymi00004
”Saksalaisten mettwurst ei kyllä ole yhtään sama asia kuin suomalainen meetvursti.”
Holsteiner mettwurst on juuri samanlaista kestomakkaraa kuin suomalainen meetwursti.
0Äänestä
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Salami (ital. Salame, monikko Salami) on yleisnimi ilmakuivaamalla kypsytetyille italialaistyyppisille kestomakkaroille. Nimi juontuu latinan suolaamista tarkoittavasta sanasta salare.
Salami valmistetaan yleensä jauhetusta sianlihasta ja silavasta. Joskus siihen käytetään sianlihan lisäksi, tai sen sijaan, muiden eläinten lihaa, kuten nautaa, hevosta, villisikaa tai aasinlihaa. Liha jauhetaan hyvin hienoksi.
Meetvursti (rinnakkaismuoto metvursti tai meetwursti) on pohjoissaksalaista alkuperää oleva makkara, joka luokitellaan kestomakkaraksi. Meetvursti voidaan valmistaa hienoksi jauhetusta sian-, naudan-, hevosen- tai poronlihasta. Meetvurstia voidaan käyttää ruokien mausteena sekä esimerkiksi voileipien täytteenä muiden leikkelemakkaroiden tavoin. Meetvurstilla on joitain yhtäläisyyksiä muun muassa salamin ja muiden vurstimakkaroiden kanssa.
Pepperoni tarkoittaa italialais-yhdysvaltalaista mausteista salamimakkaraa. Siihen käytetään naudan- ja vasikanlihaa sekä porsaanlihaa. Pepperoni on eteläitalialaisten salamimakkaroiden myöhempi kehitelmä.
Lähes samaa tavaraa, eri alkuperä ja maustevariaatioita.
tuossa olikin jo hyvin vastattu.
Salami on hyvää pizzaan. Etenkin vähän erikoisemmat Italilaiset. Sitten tykkään salameista ja ilmakuivatuista kinkuista antipastolautasella.
Mikäli asuu tai vierailee Tampereella, niin Koivistolta Tampereen Kauppahallista löytyy hyvät salamit ja muitakin leikkeleitä.
Tuolta saa ne leikattuna mukaansa.
Lisäinfoa -> https://www.leikkeleliike.com/tuotteet
Helppo löytää -> https://www.leikkeleliike.com/yhteystiedot
https://www.leikkeleliike.com
Saksalaisten mettwurst ei kyllä ole yhtään sama asia kuin suomalainen meetvursti. Lähimmäksi näyttää menevän hollantilaisten metworst, joka on selvästi samaa kategoriaa kuin italialaisten salami ja espanjalaisten salsichon.
”Saksalaisten mettwurst ei kyllä ole yhtään sama asia kuin suomalainen meetvursti.”
Holsteiner mettwurst on juuri samanlaista kestomakkaraa kuin suomalainen meetwursti.