Voiko vesi sokeri hiiva kiljuun syntyä metanolia? (eihän vedesesä pektiiniäkään ole...)
vesi sokeri hiiva kilju --> metanoli?
metskuliini
23622
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kaitpa siihen myös epäpuhtaita alkoholeja syntyy käymisen tuloksena. Olen tällaista kuullut että pontikan keittämisessä ensin erottuvat kevyemmät epäpuhtaat (myrkylliset) alkoholit ja vasta sitten tisleessä on etanolia ainakin sellainen määrä, että se riittää "kumoamaan" metanolin vaikutuksen.
Etanoliahan nimittäin käytetään metanolimyrkytyksen hoitamisessa kun ne reagoi silleen jännästi keskenään että etanoli "kumoaa" metanolin vaikutusta elimistössä eli sen muurahaishapoksi muuttumista.
Tällaista kuulin isoilta pojilta pihalla kun ne jutteli.
Kyllähän sitä metanolia sinne kiljuun tulee, mutta ei niin paljoa että siitä olisi haittaa.
Käymitse valmistetuissa alkoholijuomissa metanolia on vähemmän kuin tislatuissa alkoholijuomissa.