Hei Pirre,
Kertoisitko, millaista juustoa sinä valmistit ternimaidosta? Taisit puhua jostain leipäjuuston tapaisesta jutusta. Löysitkö ohjeen?
Tässä muillekin tavallisen uunijuuston ohjeita:
Uunijuusto ternimaidosta
8 dl ternimaitoa
1 tl sokeria
ripaus suolaa
Mausta ternimaito suolalla ja sokerilla. Kaada uunivuokaan ja kypsennä uunissa 100 asteessa, kunnes maito on juustoutunut, 30 - 45 minuuttia. Tarjoa lämpimänä, lisäkkeenä marjahilloa, sokeroituja marjoja tai kanelia ja sokeria.
Lähde: Pojanluoma, R. Perinnemakuja maakunnista. Tammi 2004
Uunijuusto maitojauheesta:
4 dl maitojauhetta
4 dl vettä
3 munaa
1-2 tl suolaa
2 tl sokeria
vuokaan: 1 rkl voita
Sekoita maitojauhe tasaisesti veteen. Lisää munat ja mausteet varovasti sekoittaen. Kaada seos matalaan voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 175 asteessa 30-40 minuuttia. Tarjoa cocktailpalana sellaisenaan, mädin kera tai jälkiruokana hillon ja kermavaahdon kera
60 - palstalta: Iltamyöhän vastaus:
Sattui olemaan rasvatonta maitojauhetta kotona.
Ohje on:
6 dl vettä,
4 dl rasvatonta maitojauhetta,
2 munaa
1/2 tl suolaa.
Paistetaan 175 asteessa n.45 min.
Herkkujuuston saa kun käyttää 4 dl vettä ja 2 dl kevytkermaa.
Herkullisia juustohetkiä!
Kertoisitko, millaista juustoa sinä valmistit ternimaidosta? Taisit puhua jostain leipäjuuston tapaisesta jutusta. Löysitkö ohjeen?
Tässä muillekin tavallisen uunijuuston ohjeita:
Uunijuusto ternimaidosta
8 dl ternimaitoa
1 tl sokeria
ripaus suolaa
Mausta ternimaito suolalla ja sokerilla. Kaada uunivuokaan ja kypsennä uunissa 100 asteessa, kunnes maito on juustoutunut, 30 - 45 minuuttia. Tarjoa lämpimänä, lisäkkeenä marjahilloa, sokeroituja marjoja tai kanelia ja sokeria.
Lähde: Pojanluoma, R. Perinnemakuja maakunnista. Tammi 2004
Uunijuusto maitojauheesta:
4 dl maitojauhetta
4 dl vettä
3 munaa
1-2 tl suolaa
2 tl sokeria
vuokaan: 1 rkl voita
Sekoita maitojauhe tasaisesti veteen. Lisää munat ja mausteet varovasti sekoittaen. Kaada seos matalaan voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 175 asteessa 30-40 minuuttia. Tarjoa cocktailpalana sellaisenaan, mädin kera tai jälkiruokana hillon ja kermavaahdon kera
60 - palstalta: Iltamyöhän vastaus:
Sattui olemaan rasvatonta maitojauhetta kotona.
Ohje on:
6 dl vettä,
4 dl rasvatonta maitojauhetta,
2 munaa
1/2 tl suolaa.
Paistetaan 175 asteessa n.45 min.
Herkkujuuston saa kun käyttää 4 dl vettä ja 2 dl kevytkermaa.
Herkullisia juustohetkiä!
Vastaukset 5
Vanhimmat
miulla oli sitä maitoa vain kolome litraa ja se tuntu joihennii asiantuntija tahojen mielestä olevan liian pieni määrä leipäjuustoksi, joten tein siitä juuri tuota uunijuustoa, ja hyvää oli niinkin valmistettuna...
Äti teki aikoinaan niin, että hän keitti ne uunijuustokokkelit vielä maidossa ja sitten se syötiin sellaisenaan.
Minukan kotona on karjatalous ja elän toivossa, jos saisin sieltä joskus sen 10 litrasen sitä ternimaitoa...tuntuu vaan olevan kovasti kysyntää sillä maidolla..
Entisvanhaseen laitettiin leipäjuuston tekoon juustonjuoksutinta. Myydäänköhän sitä enää?
viime vuonna myytiin apteekista.
Se laipäjuusto, kyllä pitää laittaa koko maitoo tai se nurisee syötäessä.
Jos kuoritusta tekee niin eihän sitä narinaa/ nurinaa pirukaan viitti kuunella syödessään.
Niin ja makukin on huonompi, kun oikeasta rasvasesta maidosta tehty.
minäkin joskus teen sitä, mutta kun ei ole kun 4% saatavana, sais olla kyllä vaikka 5%.
Terv: Lokari1.
se narina on siinä leivässä parasta...:))
Myö naristaan leivän kanssa yhessä...:/
entä jos loruttasit kermaa yhen rosentin..siis sadasosan lisää..