Ei muuten ole eka kerta kun tuollainen menu on kehitetty. Hyrynsalmella.. Aikoinaan Rauni Keränen oli eräänä sellaista kehittämässä, täysin Hyrynsalmeisista raaka-aineista.
On tainut se resepti kadota historian hämäryyteen., ikävä kyllä.
On tainut se resepti kadota historian hämäryyteen., ikävä kyllä.
Vastaukset 23
Vanhimmat
Hyrynsalmen menu on vähän liian hieno. Ei täällä ymmärretä oikein tuollaisten päälle.
Aidosti hyrynsalmelainen juhlamenu olisi:
alkuun ahvenkeitto
pääruoaksi pottuja ja hirven uuniliha, lisänä naurispaistikkaat
jälkiruoaksi juustoleipä ja kahvi
Aidosti hyrynsalmelainen arkimenu:
pottumaito, ruisleipä, voita
kahvi
Ja kaikista aidoin viimeisiä vuosikymmeniä kuvaava arkimenu:
lenkkimakkaraa tai ihan mitä vaan makkaraa punaisella lapulla
ruisleipää coopin margariinilla
pussillinen karkkia tai sipsejä oman valinnan mukaan
pari kaljaa.
Ahvenkeitto! Tuskin olisi muiden kun sinun mielestä, muikkukeitto ainoa oikea hyrynsalmelainen.
Höpö höpö. Ahvenkeitto on alkuperäinen ja perinteinen. Muikkukeitto voi tuntua siltä, jos on 1900-luvulla tai sen jälkeen syntynyt.
Muikku keitto ei ole hyrynsalmelaisten ykkösruokka pikoos hyrynsalmrlla on harvassa järvesssä yleensäkään muikkua särki oli minun lapsuuvessa joka päivä pöydässä,ja
hyvää oli.
Olet pikälti oikeassa
Ai ettäkö ei oo Hyryllä muikkua järvissä, höpöjä haastat, Hyryssä, Mikitässä ja Luvankin kanta elpynyt.
Aika moni kuntalainen lienee syntynyt 1900 luvulla tai sen jälkeen.
No sittenhän Hyrynsalmen menu voikin olla lihapiirakka nakeilla ja energiajuoma. Mietipä vähän höntti.
Eli vastaat ja kehut itseäsi! 😅
Kunta tarjoaa ilmaisen aterian.
Ei siitä kannata pahoittaa mieltään.
Arpoo yhden aterian
Ukko-Hallassa varmaan turisteilla sitten aikanaan tämä uusin kehitetty Hyrynsalmen Nimikko Menuu ruokalistalla.
"Kun peäsis vielä talon pöyvässä syömää pottuu ja särkee."
Särki ja pottu on minun hyrynnsaalmelainen huippu ruoka 70:syntyneen huippu ruoka olen päränytnyt hyvin maailmanna äläkää hännyt tätä ruokkaa. Uuni ahven on parasta perunoiten kanssa. Kokeilkaa kannataa.
Kas kun ei uuniorava, sitäkin täällä joskus on syöty.
Enemmän se uuniorava on perinteinen hyrynsalmelainen ruoka kuin muikkukeitto
No tietenkin, sen takia täällä miehet ovat juuri ja juuri oravan kokosia, samanlaiset hampaat mutta oravalla selvästi pidempi "häntä".
Myötähäpeätähän tämä tuloo herättämään paljo
Hei se Hyrynsalmen Menun alkupalana kuuluva kuha olisi syytä kyllä pakastaa - 20°C vrk :ksi pakkasessa tai - 18°C useita vrk:ksi ennen käyttöä koska kuhassa on heisimadon munia jotka kuolevat vain pakastamalla kala.riitävän pitkään.
Melkein kaikilla hyrynsalmelaisilla on jo mahassaan paljon isompia matoja, jotka syövät nuo heisimadon munat alkupaloinaan.
Asiallinen kommentti. Koska kyseessä oli juuri kyseinen kalaruoka, niin kuhafileet olivat olleet pakkasessa riittävän ajan.
Entisaikoina luotettiin suolauksen tappavan "lapamadot". Silloin ei ollut pakastimia ja ruoka yleensä suolattiin. Ja tyypillistä oli, että melkein kaikilla oli näitä loisia.
Sianlihakäritys ja pottumuusi on sikahyvää. Jälkiruuaksi imelletetty marjavelli, niin lähtee karstat hormista. Ei tarvitse takaluukkua erikseen nuohota.
Onhan tekemiseen käytetty vain punalaputettuja tuotteita kun ollaan kuitenni hyrynsalmelaisen perinteen äärellä? Muu olisi rienausta.