Stiimaaja paistoi entcordee pihvin pannulla ja kypsensi pihviä voissa.
Pihvin paistamisen jälkeen laittoi pihvin lautaselle ja huuhteli paistipannun lavuaarissa, kaikki pihvin mehut ja maut viemäriin.
Siitä olisi saanut maukkaan ja hyvän kastikkeen pihville perunoiden kanssa pihvin paistoliemestä.
Vähän voita lisää pannulle, jossa kuullottaa sipulit, ruskistaa jauhot ja tehdä kastike, johon lopuksi lisää mausteet ja kerman.
Pihvin paistamisen jälkeen laittoi pihvin lautaselle ja huuhteli paistipannun lavuaarissa, kaikki pihvin mehut ja maut viemäriin.
Siitä olisi saanut maukkaan ja hyvän kastikkeen pihville perunoiden kanssa pihvin paistoliemestä.
Vähän voita lisää pannulle, jossa kuullottaa sipulit, ruskistaa jauhot ja tehdä kastike, johon lopuksi lisää mausteet ja kerman.
Vastaukset 2
Vanhimmat
"...kaikki pihvin mehut ja maut viemäriin."
Jos pihvistä tulee mehua pannulle niin pihvi on paistettu väärin. Pihvin paistosta ei saa jäädä pannulle muuta kuin paistorasvaa ja jos pihvi on oikein rasvainen niin lisäksi jonkin verran sulanutta naudan rasvaa, mutta ei lihasnesteitä. Lihasnesteiden ulos pursuaminen kertoo, että pihvi on paistettu ylikypsäksi.
Mitä lihaa on entcordee?