Mittaako joku viranomainen elintarvikkeden todellisen ravintosisällön?
Kuinka tarkkoja ovat valmistajien pakkauksessa ilmoittamat lukemat?
Perustuvatko ne lopputuotteen ravintosisällön mittaamiseen laboratoriossa vai vain pelkkään reseptin perusteella laskettuihin taulukosta katsottujen raaka-aineiden ravintosisällön keskimääräisiin arvoihin?
Kuinka tarkkoja ovat valmistajien pakkauksessa ilmoittamat lukemat?
Perustuvatko ne lopputuotteen ravintosisällön mittaamiseen laboratoriossa vai vain pelkkään reseptin perusteella laskettuihin taulukosta katsottujen raaka-aineiden ravintosisällön keskimääräisiin arvoihin?
Vastaukset 10
Vanhimmat
Käytettyjen raaka-aineiden ravintosisällöissä on suuriakin eroja. Ei varmasti käytetä aina niitä parhaimpia ja kalleinpia. Ei välttämättä ole aina edes saatavilla.
Pakkausmerkinnät säilyvät samoina, vaikka raaka-aineiden suhteellisia osuuksia vaihdellaan.
Markkinointiosasto päättää mitä lukemia suurennellaan ja mitä pienennellään. Jos jäädään kiinni huijauksesta, selitykset on valmiiksi mietitty.
Taidat nyt yrittää huijata, tosin eniten huijaat itseäsi...
Virallisia tilastoja löytyy kyllä.
Mutta sitäpä ei aloittaja kysynyt?
Jos tuotteessa on esim. sokeria, suklaata, viinaa, porkkanaa ja lanttua ja jokaisen määrä tiedetään niin tuostahan on helppo laskea paljonko kalorioita on myytävässä annoksessa sekä sadassa grammassa.
Eipä niinkään sillä esim. viinoja on monenlaisia ja niiden energiasisällöissä on huomattavia eroja, samoin isojakin eroja on suklaiden sokerimäärissä eli energiasisällöissä.
Kalori on ajat sitten vanhentunut yksikkö ja sen sijaan tulisi käyttää Joule- yksikköä ja sen kerrannaisia kJ jne.
Onko tuote siis pilalla jos energiamäärä kaloreina?
Minkä tuotteen tuoteselosteessa energiasisältö ilmoitetaan vielä kaloreina? Se voi olla rinnakkainen merkintä mutta virallinen yksikkö on ollut pian 20 vuotta Joule.
Jos aletaan asioita laskemaan (teho, työ, energia) kuten aloittaja suunnitteli, vaikka ei siihen kykenekään, silloin on parasta käyttää Joulea tai sen kerrannaisia koska niistä on selkeä suora yhteys tehon yksikköön ja juuri siksi Joule on viralliseksi SI- yksiköksi otettu.
Aivan sama pätee tehon käsitteeseen hevosvoima, hv, jota edelleen jotkut käyttävät vaikka kilowatti, kW, on SI- järjestelmän virallinen yksikkö ihan samasta syystä...liian vaikeatako?
Sama kuin vaatisi luopumaan celsius-yksiköstä lämmön mittaamisessa, USA:ssa luopuneet, mutta silti käyttävät tuumia ja monta muutakin paljon epäkäytännölisempää kuin kilokalori, siitä tosin eivät ole luopuneetkaan.
Ei viranomaisia kiinnosta pätkääkään mitä ihmiset syövät eikä pakkausmerkintöjen oikeellisuutta kukaan edes yritä valvoa. Aivan liian työlästä haalia näytekappaleita eri valmistuseristä.
Koska olette viimeksi lukeneet uutisista jonkun valmistajan jääneen kiinni selvästi vääristä tiedoista? Huijaaminen on sallittua, jos sillä saadaan lisäättyä myyntiä ja omistajien voittoja. Valtio saa lisää verotuloja!