Hei,
jonkin aikaa olen uudessa talossani asunut, ja keskellä taloa on tuollainen takka leivinuuni. Itsessään lämmityksen osaan, mutta kaikkea en siitä tiedä. Uunissa on vain yksi pelti.
Elikkäs uunin yläpuolella on leivinuuni, ja sen alapuolella takka. Kysyn pelkästään nuista tuhkien vetämisestä alas. "Normaali" uuneissahan on heti uuninluukun alapuolella tuhkaluukku. Tässä uunissa tuhkaluukku on tuolla takan alapuolella. Ensinnäkin, pitääkö tuhkat vetää alas jo hiilloksen aikana? Voiko tuhkat jättää arinalle? Olen käyttänyt tuhkat arinalla tapaa, ja pienentänyt peltiä sitä mukaan, kuin hiillos hiipuu. Pellin kokonaan sulkemisessa saa olla tarkka, koska ei ole mitään häkäpeltiä.
Käyttäisin juuri sitä tapaa että kun on enää pienehkö hiillos, vetäisin hiilet tuhkapesään. Mutta tämmöisessä uunissa se on ihan erilainen entä leivinuunissa. Leivinuunista kokemusta mutta ei tämmöisestä. Nuo tuhkat jää suurimmaksi osaksi tuohon takkaan, ja sieltä takasta vain osa valuu sinne ns. tuhkapesään.
Onko totta, että kun hiilet vetää alas hiilloksen aikana, uuni alkaa lämmetä enemmän?
jonkin aikaa olen uudessa talossani asunut, ja keskellä taloa on tuollainen takka leivinuuni. Itsessään lämmityksen osaan, mutta kaikkea en siitä tiedä. Uunissa on vain yksi pelti.
Elikkäs uunin yläpuolella on leivinuuni, ja sen alapuolella takka. Kysyn pelkästään nuista tuhkien vetämisestä alas. "Normaali" uuneissahan on heti uuninluukun alapuolella tuhkaluukku. Tässä uunissa tuhkaluukku on tuolla takan alapuolella. Ensinnäkin, pitääkö tuhkat vetää alas jo hiilloksen aikana? Voiko tuhkat jättää arinalle? Olen käyttänyt tuhkat arinalla tapaa, ja pienentänyt peltiä sitä mukaan, kuin hiillos hiipuu. Pellin kokonaan sulkemisessa saa olla tarkka, koska ei ole mitään häkäpeltiä.
Käyttäisin juuri sitä tapaa että kun on enää pienehkö hiillos, vetäisin hiilet tuhkapesään. Mutta tämmöisessä uunissa se on ihan erilainen entä leivinuunissa. Leivinuunista kokemusta mutta ei tämmöisestä. Nuo tuhkat jää suurimmaksi osaksi tuohon takkaan, ja sieltä takasta vain osa valuu sinne ns. tuhkapesään.
Onko totta, että kun hiilet vetää alas hiilloksen aikana, uuni alkaa lämmetä enemmän?
Vastaukset 22
Vanhimmat
Mitä eroa on heti alapuolella ja tuolla alapuolella tuhkaluukulla? Ei se niin tarkkaa ole. Itse en jaksa vehdata tulisijan kanssa. Poltan ja siivoan tuhkat joskus kun jaksan. Ei nyt ainakaan polton aikana.
Tuhkia ei polteta.
Olen polttanut monta kertaa.
En oikein ymmärtänyt kirjoittamaasi... Kuitenkin iso osa takka-leivinuuneista on sellaisia, joissa tulta on tarkoitettu pidettäväksi vain takassa. Jos takan tuli ja palokaasut kiertävät leivinuunin sisällä, niin siellä ei pidä polttaa mitään.
Tällainen takka-leivinuuni"viritys" ei mielestäni ole oikea leivinuuni, vaan paremminkin haudutusuuni. Tuon meidän uunin lämpötilan saa takkaa lämmittämällä vain n. 150 asteeseen.
Meillä ainakin takkaleivinuunissa lämmitetään enimmäkseen leivinuunia, lämpiää helposti 300asteeseen. Tuollainen on mielestäni parempi, koska voi tunnelmoida halutessaan sillä tavalla. Muuten se on ihan leivinuuni.
Takalla, piti kirjoittaa.
Se ei mikään viritys ole, et vain osaa lämmittää.
Tähän ikään on tullut lämmitettyä jos jonkinmoista tulisijaa. Aiemmassa talossamme oli oikea takka-leivinuuni, eli takassa ja leivinuunissa pidettiin tulta. Ei tosin yhtäaikaa, sillä molempien savut menivät samaan hormiin.
Nykyinen iso varaava tulisija on sellainen, että takan savukaasut kiertävät "leivinuunin" kautta. Tässä "leivinuunissa" ei edes saa pitää tulta, varmistin sen aikoinaan valmistajalta (Nunnauuni).
Tämä uuni ei todellisuudessa ole leivinuuni, sillä se soveltuu lähinnä vain haudutettujen ruokien, kinkun tai vaikka karitsanpaistin (tehtiin eilen) valmistukseen. Ja soveltuu todella hyvin.
On vaan sellainen nokipesä, että se täytyy harjata aina ennen käyttöä.
Ai onko se tavallaan ruuanlaitto uuni se "leivinuuni", jonka takka lämmittää?
Huuhaata, sillä takalla saa lämmitettyä nopeammin, koska siinä on iso lasinen luukku joka oikein hohkaa sitä lämpöä
Näin asian voisi ilmaista... Ymmärtääkseni leivinuunin lämmön tulee olla korkeampi kuin 150 astetta. En tosin ole leipää tai pullaa ikinä paistellut.
Tuon takia perinteinen leivinuuni on ainut oikea.
Erään tuttuni talossa on uuni, jonne mahtuu 2metriset halot.
Minä meinasin muurata tulevana suvena leivinuunin johon mahtuu 3metriset halot.
No tuo 3metriset on jo varmaan liioittelua, mutta oikeasti minun tutun leivinuunin mahtuu 2metriset halot. Se uuni on tehty tarkoituksella niin isoksi, et siellä voi paistaa vaikka rieskoja
Mun uunissa palaa kuusimetriset halot kun tiputtaa hormista ja sytyttää tuhkaluukusta. Menisi kyllä vielä pidemmätkin.
Siellä voi paistaa Reiskojakin..
Onko aloittajalla tietoa ton uunin valmistajasta.
Polar metalli ainakin pellissä lukee.
Varmaan hyvin voi lukeakin, sillä Polar-Metalli valmistaa savupeltejä. Takkoja tai leivinuuneja en tiedä ko. firman valmistaneen...
No ei tiennyt talon edellinen omistaja itse , joten en minäkään.
Opin tämän uunin käytöstä. Tässä uunissa ei kuuleman kannata vetää hiilloksen aikana hiiliä alas, ensinnäkään ei ole häkäpeltiä ja tuhkatila on sellainen, johon ei ole tarkoitettu hiilloshiiliä. Eli käytännössä ne voi vetää alas hiilloksen aikana mutta siitä ei mitään hyötyä: hiilet jäisi vain pidemmäksi aikaa "kytemään", ja hiiliä olisi tällöin alhaalla tuhkaluukussa ja takkatilassa, jolloin peltiäkin olisi pidettävä paljon kauemmin auki ja lämmöt vain karkaisi. Eli tässä uunissa niille hiilille ei ole "omaa" tilaa.
Olisi parempi jos olisi perinteinen leivinuuni, häkäpellillä. Tällöin voisi vetää hiilet alas pienen hiilloksen aikana, ja sulkea kokonaan savupellin, ja avata häkäpellin. Tällöin tätä uunin tuottamaa lämpöä voisi hyödyntää enemmän. Jos on perinteinen leivinuuni yhdellä pellillä, voi silloinkin ja kannattaakin vetää hiilloksen aikana jo hiilet alas (mikäli "oma" tila hiilille) tällöin kuitenkin lämmöstä hyötyy enemmän entä jos jättää hiilet arinalle, mutta vain savupellin takia sitä pidettävä auki, toki voi vähän pienentää hiilloksen hiipuessa. Yhdellä pellillä lämpöä kuitenkin karkaa, häkäpellillisessä uunissa vain se häkä lähtee, lämpö ei voi karata kun savupelti on kiinni.
Eli tuossa takkaleivinuunissani ei ole "omaa" tilaa niille hiilille, joidenka vetäminen alas ei hyödyt yhtään mitään.
ap