Afrikkalainen ruoka kiinnostaisi, lähinnä nyt Marokkolaisia tagineja tullut tehtyä kun Marokkolainen ruoka on aika lähellä Intialaista ja raaka-aineita löytyy. Mutta muu afrikka sensijana on vähän hankalampi, aina jää jotain raaka-aineita puuttumaan ja kun ei ole hajuakaan onko se tärkeä vai ei ja millä sen voisi korvata. Vähän sama juttu tiettyjen autenttisten etelä-amerikan makujen kanssa, esim Meksikolaisia chilejä saa metsästellä ja esim annatton siemeniä en ole kotimaasta vielä löytänyt mistään. Entä mistäpä löytäisi malangueta pippuria (grains of paradise) ?
Vastaukset 5
Vanhimmat
no hyi vittu mitä paskaa!
Paskaa en ole maistanut, mutta näitä
http://www.finefoods.fi/ruokakulttuurit/pohjois-afrikka/
Afrikkalainen ruoka kiinnostaisi, lähinnä nyt Marokkolaisia tagineja tullut tehtyä kun Marokkolainen ruoka on aika lähellä Intialaista ja raaka-aineita löytyy. Mutta muu afrikka sensijana on vähän hankalampi, aina jää jotain raaka-aineita puuttumaan ja kun ei ole hajuakaan onko se tärkeä vai ei ja millä sen voisi korvata.
Vähän sama juttu tiettyjen autenttisten etelä-amerikan makujen kanssa, esim Meksikolaisia chilejä saa metsästellä ja esim annatton siemeniä en ole kotimaasta vielä löytänyt mistään. Entä mistäpä löytäisi malangueta pippuria (grains of paradise) ?
yk:n avustuspaketti
http://www.foodbycountry.com/Spain-to-Zimbabwe-Cumulative-Index/Tanzania.html