Olen nyt menossa loppuviikosta metsikköön, jossa ei jääkaappeja, kylmäkellaria tai sähköjä ole. Pitäisi noin sadalle ihmiselle leipoa (edes yhdet palat) ja mietin tässä, että mitä kannattaisi tehdä saadakseen säilyvyydestä paras mahdollinen.
Mukaan on tulossa marjapiirakoita, sämpylöitä, pullia ja pari kuivakakkua. Yksi 26l kylmälaukku löytyy, miten nää kaikki kannattaisi pakata (varmaan rasvaisimmat kylmään ja muut varjoon, kaivaa vaikka kuopan maahan tms) ja mitä leipomisaineita voisin käyttää säilyvyyden parantamiseksi?
Kiitos hurjasti vinkeistä ^_^
Mukaan on tulossa marjapiirakoita, sämpylöitä, pullia ja pari kuivakakkua. Yksi 26l kylmälaukku löytyy, miten nää kaikki kannattaisi pakata (varmaan rasvaisimmat kylmään ja muut varjoon, kaivaa vaikka kuopan maahan tms) ja mitä leipomisaineita voisin käyttää säilyvyyden parantamiseksi?
Kiitos hurjasti vinkeistä ^_^
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kuivakakun ainakin voi pakastaa, niin säilyy paremmin. Ja kääriä folioon ja sanomalehteen kuljetuksen ajaksi. Pullakin säilyy hyvin. Marjapiirakankin voi kuljettaa paikan päälle pakastettuna.
Montako päivää niden leipomusten pitäis säilyä? Ei kuivakakku, pulla tai sämpylät miksikään mene yhdessä tai kahdessakaan päivässä, vaikka lämpimässä olisivatkin. Lihaa tai kalaa sisältävät suolaiset leivonnaiset ovat toinen juttu.