- Jeps, näinpä juuri. Lisäksi tietysti mieliteot lisäävät syömistä samoin kuin laaja ruokavalikoima.
Yksi syy on sokerilla makeutetut virvoitusjuomat. Ne eivät vaikuta laisinkaan kylläisyyden tunteeseen.
Suolustohormonit voivat olla osasyy liian suureen nälkään ja nopea ruokailu toinen. - En erityisesti pidä pekonista. Pekoninmurut kasviskeitossa ovat hyviä mutta vähän ongelmallisia kun käyttömäärä on 10 g per lautasellinen ja tuo tarkottaisi että keittoa pitäisi syödö 10 päivää putkeen. Tänä vuonna olen käyttänyt pekonia vain paistinpannujen rasvapolttoon.
Ei Laatikainen ole ehdoton. Huomenna ruokana joko napolilaistyyppistä pitsaa punaviinillä tai paistettuja muikkuja, jälkiruokana joko sitruunajuustokakkua puolikas pala tai yksi pallo gelatoa. Todennäköisesti juustokakkua koska tuo paikka on kiinni sunnuntaina kun palaan takaisin mökille. Muikkupaikkakin saattaa olla auki sunnuntaina. Eiköhän kelpaisi Laatikaiselle jos sortuu pari kertaa kuukaudessa. Energia jää kumpanakin päivänä alle 2000 kcal. Perjantaista en tiedä kun en tiedä mitä on tarjolla. Jos sää suosii niin grillaamme ja syön yhden ryynimakkaran, yhden grillimakkaran ja kasviksia (nyyttejä, voita ja mahdollisesti tuorejuustoa). Jälleen kerran tyydyttynyttä rasvaa tulee minun mittapuuni mukaan paljon eli jotain 25 g. Aamiaisen kanssa jotain reilu 1000 kcal ja kuohuviinin kanssa 1500. Jälkiruoka niin jää vielä reilusti alle 2000 kcal. - Säöstöliekki on olemassa mutta se on vain muutama sata kcal eikä ole pihtimittaa. Sellaisen saa kylläkin muutamalla eurolla ja hyvän noin 50 €. Minulle riittää se, että rasvapoimu ei ole sormilla mitattuna iso.
Pihtimittaus on varsin hankala menetelmä kun mittaua pitäisi tehdä monesta kohtaa ja paikat eivät saisi vaihdella. Kehonkoostumusmittaus on parempi ja saatan mittauttaa lepoenergiankulutunseni jos on asiaa Helsinkiin. - Joo. Positiivisena puolena sitten se, että tämä saattaa auttaa ymmäetämään ykkösen syntyä paremmin. Itse olisin ajatellut että ykköset vähenevät koska nykyään vallitseva teoria on että ykköstä aiheuttaa enterovirusinfektion aiheuttama autoimmuunireaktio (tosin minulla on exopiskelukaveri, jolla on haimatulehduksen aiheuttama osittainen ykkönen) ja kuvittelisin että enterovirustartunnat olisivat vähentyneet koronan aikana.
- Kyllä ainakin fineli laskee kaikki sinne syötetyt ruoka-aineet, laskee jopa kuidun sisältämän energian.
- Syöt riittävästi kuitua, iso osa karppaajista ei. Ummetus listataan hyvin usein karppauksen haittapuoleksi.
- Joo. Tuossa on vaan se vika että ensin pitää myöntää että on ahmintahäiriö ja että sille pitää tehdä pysyvästi jotain. Ei siis että jätän irtokarkit kunnes laihdun.
Kuppidieetti voisi sopia ahmintahäiriöiselle. Siinä on ruuan annostelua varten erikokoisia kuppeja, joilla annostellaan ruoka lautaselle. Tuolla tulee suht sama energiamäärä joka kerta ja sama volyymi. Salaatille on oma kuppi, samaten pääruualle jne..
Vaikka minulla ei ole ollutkaan ahmintahäiriötä niin olen lopettanut suurten ruokamäärien syömisen myös juhlapäivinä. Arki menee noin helpommin. - Minulle on tärkeää että ruokia nimitetään niiden oikeilla nimillä. Esimerkiksi työpaikan ruokalassa on satunnaisesti tarjolla paellaa. Se on tehty pitjäjyväisestä riisistä ja paistettu uunissa eli ei kyllä ole paellaa. Paellassa on oleellista että se on tehty lyhytjyväisestä riisistä koska siitä irtoaa tärkkelystä (sama koskee risottoa, ruokalajeissa on valtava ero vaikka raaka-aineet ovat hyvin samanlaisia) ja että se on paistettu pannussa (risotto on enemmänkin puuro) jotta sen pohjaan muodostuu kerros paistettua riisiä.
Pitkällisen johdatuksen jälkeen, ranch-kastikkeeseen tulee kirnupiimää ja majoneesia ja mausteita. Voita tehdään kahdella eli menetelmällä eli happamattomasta kermasta ja hapatetusta. Oletin että buttermilk tarkoittaa kirnumaitoa mutta alkuaan se oli tosissaan kirnupiimää, voi syntyy helpommin hapatetusta kermasta ja kerma happanee aika lailla varmasti jos se tehdään luonnonmenetelmällä eli kuorimalla pinnalta.
Tavallisen piimän valmistukseen käytetään samoja mesofiilisiä maitohappobakteereita kuin kirnupiimässä mutta happamuus voi olla erilainen. Ranch-kastike ei ole kovinkaan vanha keksintö, sen voi päätellä siitä että siinä käytetään majoneesia. Se kun oli luksustuote ennen kun sähkövatkaimet tulivat. Majoneesi lasketaan ranskalaisen keittiön kuudenneksi äitikastikkeeksi.
Eli voisi kokeilla tavallista rasvatonta piimääkin. Runsaalla valkosipulilla voisi toimia hyvin kebap-kastikkeena. Ranch-kastikkeissa on sekoitussuhteena ollut yleensä 2 osaa kirnupiimää ja yksi osa majoneesia ja veikkaisin että itse pitäisin salaatinkastikkeena 3:1 ja kebap-kastikkeena 4:1.
Kun kirnupiimän saatavuus on heikkoa niin resepteissä näkee usein käytettävän maito+happoa, maku on kyllä piimään verrattuna eri. - Kaalissa on 5% sokeria. Pidän kovasti ja pitäisi oikeastaan ostaa mökillekin. Haluaisin kokeilla ranch-kastiketta mutta kirnumaidon saanti on mahdotonta eikä kirnupiimääkään saa ja sekin on korvike. Saattaa kyllä olla alkuperäistä parempi. Piimääkin voisi kokeilla.
- Ei ole pihtimittaa. Paino yleensä laskee näin kesälomalla useamman kilon. Harkitsen kyllä torstaina pitsaa tai paistettuja muikkuja. Kyllä 4 viikkoa menew ilman säästöliekkiä mutta harkitsen nutrausta heinäkuuksi kun firman ruokala on kiinni.
- Sulta puuttuu 7%.
Mulla tuli tänään 815 kcal, kuitua 20 g ja tyydyttynyttä rasvaa 7 g eli 8E%. Proteiini jäi alle 50 g. Huomena enemmän ja 1000 kcal. Valitettavasti tyydyttynyttä rasvaa yli 10E% eli täytyy vaihtaa leiviltä meetvursti remoulladiin. - Naisten keskimääräinen energiankulutus on 2000 kcal ja miesten 2500 kcal. Kun ketodieetissä on 20 g hiilihydraattia ja korkeintaan 20E% proteiinia niin ketoilevalle naiselle jää 2000 kcal dieetistä 1520 kcal. Tuo on 170 g rasvaa ja tuosta saisi olla 22 g tyydyttynyttä rasvaa. Aina pläjäyksen joutuu majoneesia syömään.
- Kiireessä kännykällä. Ilmiö on kyllä mielenkiintoinen.
- Epäiilisin että ei. Mitään järkeä siinä ei ole koska prosessi on kalliimpi eikä puristusjätteessä olevasta öljystä ei ole haittaa, rypsiporsaan tuotantohan perustuu juuri tuohon. En tiedä tuleeko maitoon enemmän transrasvaa jos rehussa on monityydyttymätöntä rasvaa. Nauta kun vedyttää ravintonsa rasvaa.
- Siis ketodieetti vaatii 2500 kcal kulutuksella 215 g rasvaa päivässä.
Karpoausbuumin aikana muistaakseni 7% väitti karppaavansa, todellisuudessa 1% karppasi. Ihmisten laskutaito on aivan surkea kun ei osaa laskea että 1920 kcal jaettuna 9 kcak/g on 215 g. 1920 kcal siksi että 20E% ob 500 kcal ja 20 g hiilihydraattia sisältää 80 kcal. - Ei vaan pidän kasviöljyjä ekologisenpina ja terveellisempinä kuin eläinrasvat.
Olut ei tietystiköön ole terveellistä mutta ei se kohtuullisesti köytettynä ole hirveän haitallistakaan. Suurissa määrissä saattaa tietysti laskea verensokeria liikaa. Itse en sensorilla mitattuna ole havainnut kovinkaan suurta muutosta. - Rypsin uuttoon käytetään teollisuusbensiiniä eli heksaania. Öljy liukenee siihen ja bensiinu tislataan alipaineessa pois. Rypsiöljyyn sitä ei jää. Tiloilla en usko meneteltävän noin koska öljy pitäisi deodorouda ym jotta se vastaisi kaupan öljyä. Maatiloilla kyllä puristetaan öljyä koska he haluavat sen puristusjätteen rehuksi ja näin saavat sitä kontrolloidusti.
Haaleapuristettu rypsiöljy on ihan ok, mieto pähkinäinen maku. - Kakkostyypin diabeteksen voi estää laihduttamalla eikä karppaus ole pitkällä tähtäimellä yhtään tehokkaampi kuin suositusruokavalio. Karppaajat jakavat tätä neuvoa vaikka heillä ei ole lääketieteellistä koulutusta eikä omakohtaista kokemusta. He eivät myöskään lue tekstejä joissa adia todetaan.
Jos lukisit tämän: https://www.antidootti.fi/vahahiilihydraattinen-vhh-ruokavalio-ja-diabetes/
Pienenä vihjeenä, jos käyttäytyy kuin kiihkouskovainen niin tullaan kohtelemaan kuin kiihkouskovaista. - Syön kyllä joskus nokareen voita ja kavereiden kanssa jopa hiukan enemmänkin mutta en tosissaan paljoa. Ehkä vajaa kilo menee vuodessa. En tiedä enkä välitä kun tuolla ei ole terveysellistä merkitystä.
Jos kulutus on 2500 kcal per päivä, hiilihydraattia on 20 g per päivä ja proteiinia 20E% niin se tulee esimerkiksi kombinaatiolla 650 g rasvaista pekonia, 150 g naudan paistia ja 20 g sokeria. Toinen syntyy kun ottaa 525 g naudan paistia, 250 g voita ja 20 g sokeria. Kolmas 700 g filepekonia, 100 g voita ja 20 g sokeria. Neljäs kun ottaa kilon kananmunia, 150 g voita ja 20 g sokeria. Viides kun ottaa 525 g naudan paistia, 525 g vispikermaa ja 5 g sokeria. Kuudes kun ottaa 630 g kuhaa, 560 g vispikermaa ja 5 g sokeria.
Kaikista tulee siis 215 g rasvaa, 125 g proteiinia ja 20 g hiilihydraattia. 5 g sokeria voi korvata 100 g valkokaalia.
Itse luulen ettei näitä ketoilijoita hirveän paljoa ole. Hiilihydraattimäärän nosto 50 g ei paljoa tilannetta muuta, 30 g hiilihydraattia on 12 g rasvaa eli voista pois 15 g ja kermasta 30 g.
Lasketaampa vielä 25E% hh, 20E% p ja 55E% r. Syntyy kun ottaa 550 g kuhaa, 400 g vispikermaa ja 900 g perunaa. Monesta karppaajasta 25E% hiilihydraattista ei enää ole vähähiilihydraattista. Ruotsin sosiaamihallituksen mukaan se on kylläkin erittäin vähähiilihydraattinen. - Joo, kiireessä sekoilin.