S-marketista löytyy mm. Sofine maustamaton tofu ja Kylmäsavu jalotofu.
Mitä mieltä olet niistä vai mitä suosittelisit ? Onko se aina suunnilleen samanmakuista valmistajasta riippumatta ? En voi syödä mitään paistettua
eli pitäisi vielä keksiä miten sen saa alas, kun siinä ei ole kuulemma mitään
makua tai se on pahaa sellaisenaan.
Mitä mieltä olet niistä vai mitä suosittelisit ? Onko se aina suunnilleen samanmakuista valmistajasta riippumatta ? En voi syödä mitään paistettua
eli pitäisi vielä keksiä miten sen saa alas, kun siinä ei ole kuulemma mitään
makua tai se on pahaa sellaisenaan.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Ei kannata maistaa. Se pitää ensin marinoida isossa määrässä mausteita ja paistaa tai muulla tavalla lämpimäksi saada. Ei sitä kai kylmänä syödä.
Voi syödä myös kylmänä, mutta maustamaton tofu ei välttämättä ole mikään makunautinto ilman mausteita. Tuota Jalotofun kylmäsavutofua syön itse kyllä ihan kylmänäkin. Jollain merkillä oli myös sellaista kovempaa, oikeasti savustettua tofua, mikä on aika hyvää sellaisenaan. Jalotofun savutofu ei ole savustettu, vaan maustettu savuaromilla.
Maustamatonta tofua kannattaa ensin kuivata käärimällä se puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja laittamalla muutamaksi tunniksi jääkaappiin painon alle. Sen jälkeen viipaloi/kuutioi, laittaa johonkin hyvään marinadiin ja antaa maustua jääkaapissa muutaman tunnin. Sitten sitä voi syödä joko kylmänä tai paistaa.
Sen sijaan tempe on sellainen, jota ei saa syödä raakana, vaan se täytyy aina kypsentää.
Tofuista voin suositella varsinkin noita Jalotofuja. Myös tuo uusi Lunter soy sauce tofu oli hyvää. Missään nimessä en suosittele Gold & Greenin kaura-härkäpaputofuja, thai makuista maistoin ja maistui aivan kaamealta ja koostumus oli löllö.
Myös pehmeä tofu on sitten eri asia kuin nuo kiinteät tofut. Niitä voi käyttää vaikka smoothieen tuomaan proteiinia tai makaronilaatikkoon kananmunan asemesta.
Savutofu on hyvää jos pitää savustetusta . Maustamattomat/ marinoimattomat ovat aika miedonmakuisia, mutta kaikkia voi kyllä syödä myös kylmänä, toki parempaa hyvin valmistettuna. Markettien tofu on huomattavasti kalliimpaa, kuin aasialaisten tai muiden etnisten kauppojen myymät ja joissain saattaa olla jopa laaja valikoima erilaisia. Valmistustapojakin on monia erilaisia, itse suosin ensin paahtamista, jonka jälkeen vasta kaadan mausteliemen pannulle ja haihdutan sen. Jos ei voi syödä mitään paistettua niin sitä voi lisätä vaikka keittoon tai kastikkeeseen ihan vain pilkottuna. On myös pehmeää tofua.
Kiitti oli hyvä vinkki lisätä tofua keittoon !
Perheellisenä käytän yleensä SuperTahoe tofua, kun sitä myydään 500g pakkauksissa. Tae kwa oli mielestäni hieman kitkerää, voi tietty olla tottumiskysymys. Tofumakaronilaatikko on lasten kestosuosikki, siihen murennan puolikiloa tofua. Uuniruuatkin voi tehdä ilman muuta paistamista.
Kovettaako tofu mahaa ?
Tofu maistui siltä itseltään
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/kiistelty-herkku-kruunaa-juha-miedon-joulun-hiihtajalegenda-jyrahtaa-uusista-ravintosuosituksista/1562528
Kyllä kinkkua saa edelleen syödä, varsinkin jouluna. Ravitsemussuositukset ohjaavat KASVISPAINOTTEISEMPAAN suuntaan, ei niissä kokonaan lihaa kielletä.
Maustetut tofut on ainakin S-marketissa aika kalliita mut ne maistuu parhaimmilta ku en osaa itte marinoida tofuja vielä oikein.
Itse olen onnistunut Jalotofun omilla sivuilla olevilla ohjeilla:
https://jalotofu.fi/tofun-maustaminen-unohda-marinointi-2/
Tofu on sinällään hyvin miedon makuista eli sananmukaisesti mautonta, mikä on myös sen paras puoli sen saa sopimaan juuri siheen makumaailmaan, johon itse haluaa.
Hyvää tofua ei ole olemassakaan,hirveää skeidaa,tyypillistä Aasialaista sontaa.Osta mieluummin hyvää fetaa. No paras Feta on tietysti Kreikassa.
Ei oikeaa tofua saa Suomesta. Pitää mennä japaniin suoraan sinne pieneen keittiöön missä se lusikoidaan tuoreena suuhun. On oikeasti hyvää. En tiedä mitä nuo markettien tofut on mutta tofua ne ei ole.