Usein valitetaan että jaauhopuuro ei onnistu: "Vaikka tein uskollisesti ohjeen mukaan, niin puurosta tuli betonia". Tai päinvastoin puurosta tuli litkua.
Olen vakiinnuttanut veteen valmistettuun puuroon sellaisen tavan että vesi kuumennetaan kiehuvaksi ja kiehuvaksi kuumennettuun veteen lisään jauhoa tehokkaasti vispaamalla niin että saan sopivan notkean puuroseoksen. Kylmään veteen tämä ohje ei toimi vakioidusti. Samoja ongelmia on myös hiutaleilla ja suurimoilla.
Maitoon toimii sama periaate, mutta "maitopuurot" haudutan kypsiksi aina miedossa uunissa tai kerroskattilassa.
Olen vakiinnuttanut veteen valmistettuun puuroon sellaisen tavan että vesi kuumennetaan kiehuvaksi ja kiehuvaksi kuumennettuun veteen lisään jauhoa tehokkaasti vispaamalla niin että saan sopivan notkean puuroseoksen. Kylmään veteen tämä ohje ei toimi vakioidusti. Samoja ongelmia on myös hiutaleilla ja suurimoilla.
Maitoon toimii sama periaate, mutta "maitopuurot" haudutan kypsiksi aina miedossa uunissa tai kerroskattilassa.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Neljäkymmentä vuotta söin aamupuuron ennen töihin lähtöä, eikä kertaakaan ollut ongelmia keittämisessä, eikä lopputuloksessa.
"3-10 minuutin" hiutaleilla ja esikypsytetyillä ryyneillä onnistuu aina.
Jauhopuuroja ei yleisesti edes aamupuuroiksi valmisteta niiden pitkän haudutusajan takia.
Eikös hienoksi jauhettu jauho pitäisi kypsyä nopeasti, eihän lettujakaan kauaa paisteta. Talkkunapuuro tulee myös nopeasti ja olisi erinomaista, mutta hyviä riihitalkkunajauhoja ei löydy oikein mistään. Ostin viimeksi vahingossa piimän kanssa syötäväksi tarkoitettuja, mutta jonkinlaisen puuron niistäkin sai.