Tarkistelin "kotivara"-kaappieni sisältöjä. Perheessä myös keliaakikko.
Gluteenittomista jauhoista edelleen pelittää maultaan moitteettomasti esim. Semper-jauho vuodelta 2013 (siis parasta ennen). (=eli ilmeisesti totaalisen kuolleita nuo jauhot!:)
Sen sijaan valkoiset vehnäjauhot ovat jo vuoden yli päivyksen eltaantuneita.
Nyt olisi käytettävissä satsi joulukuussa 2015 viimeisellä käyttöpäivällä. Koko ajan huoneenlämmössä. Löytyy spelttijauhoa, hiutaleita ym.
En viitsisi muita raaka-aineita haaskata, joten siksi kysyn täältä, onko kokemusta, kuinka paljon yli päiväyksen menneist jauhoista vielä saa kunnollisia leipiä/leivonnaisia?
Gluteenittomista jauhoista edelleen pelittää maultaan moitteettomasti esim. Semper-jauho vuodelta 2013 (siis parasta ennen). (=eli ilmeisesti totaalisen kuolleita nuo jauhot!:)
Sen sijaan valkoiset vehnäjauhot ovat jo vuoden yli päivyksen eltaantuneita.
Nyt olisi käytettävissä satsi joulukuussa 2015 viimeisellä käyttöpäivällä. Koko ajan huoneenlämmössä. Löytyy spelttijauhoa, hiutaleita ym.
En viitsisi muita raaka-aineita haaskata, joten siksi kysyn täältä, onko kokemusta, kuinka paljon yli päiväyksen menneist jauhoista vielä saa kunnollisia leipiä/leivonnaisia?
Vastaukset 1
Vanhimmat
En leipomisesta tiedä, mutta itse olen käytellyt menestyksekkäästi 18.12.13 'bäst före' -vehnäjauhoja, tosin vain kastikkeiden tekoon, kun en leipomista harrasta. Aamupuuro tuli keiteltyä 09.02.2015 kaurahiutaleista ja ihan se maistui tuoreelta.
Tasalämpöisessä, kuivassa ja pimeässä tilassa säilytettynä kuivat elintarvikkeet säilyvät käytännössä miltei loputtomiin. Parasta ennen -päiväyshän on vaan jonkinlainen suositus, joka valmistajien on ilmeisesti pakkauksiin laitettava. Jollain tavallahan tuotteiden ikä pitää kuitenkin kirjata ylös.