Sienet

Voiko ryöpättyjä rouskuja käyttää muuhun kuin suolasienten tekoon. Onko niissä mitään makua jos ryöpättynä pistää pannulle ja paistaa? Sain metsäreissulla ämpärillisen rouskuja ja nyt olen ihmeessä niiden kanssa. Suolas…

Löysin sieniä, vähän suppilovahveron näköisiä, sammaleiselta, kostealta paikalta. Ensin pidin niitä kosteikkovahveroina, mutta en ole enää varma. Nämä ovat kaikki vielä pieniä. Helttoja ei ole, lakit vaalean- tai kellan…

Vanhana sienstäjänä kohtasin tutussa metsässä sienen, jota en ennen ole nähnyt . Kaukaa kuin tummanruskea männynherkkutatti, mutta heltat ruskeat ja samanlaiset kuin rouskuilla. Jalka valkea ja maan sisässä nuijamainen.…

Suppilovahverokausi on päässyt nyt kunnolla käyntiin ja olen saanut ensimmäiset kunnon sadot kuivumaan. Olen pannut merkille, että aina kun löydän suppilovahveroita vähänkään runsaammin, paikalla on myös jälkiä hirvistä…

Olenkos ihan väärillä jäljillä, kun yritän kuivata rusko-orakasta? Se kuivuu kyllä nätisti. Mutta käyttöön kun ottaa, ja liottaa niitä vedessä, niin rusko-orakkaani eivät pehmenekään. Ne maistuvat toki hyviltä, mutta so…

Jos olet saanut yli tarpeittesi, niin myisitkö minulle? Kerro hintasi? p.050-5316583

Olisko kellään hyvää ohjetta Karvarouskukastikkeeseen tms? Pitääkö paikkansa, että esim suppilovahvero- tai kanttarellikastikkesta tulee parempi kun sinne lisää ns. suolasieniä esim karvarouskuja?

Kävin rouskumetsällä ja tavanomaisten kangasrouskujen lisäksi löysin kuusivaltaisesta sekametsästä jonkin verran sellaisia lakiltaan melkein tasaisen harmaita rouskuja (?), joilla heltat ja jalka huomattavasti vaaleamma…

Muuttuuko isohapero paistaessa punaertavaksi? Sienistä lähtevä neste oli punertavaa ja lopuksi sienet olivat myös punertavia.

Hei! Kysyisin, että minne voisin viedä suolatut tatit satakunnassa, mielellään Porin alueella. Myös vähän hintatietoa ja vinkkejä; että saako paremman hinnan jos myy esim ravintoloihin (jos Porissa mikään nyt ostaa), ka…

Ostin tänään lasipurkeissa venäläisiä siitakesieniä. Ne ovat liemessä. Kai ne on kasvatettu teollisesti, uskoisin niin, sillä maaperässä on kai laskeumia jonkin verran vielä Tshernobyllistä. Onko joku ostanut näitä? kii…

paikallisen aviisin nettisivulla on kateutta herättävä tattivideo: http://www.ksml.fi/video-kuva/videot/huikea-tattisaalis-viikonloppuna(216885).ece

Nummitatti on hyvin satoisa sieni, eikä makukaan ole hullumpi. Toukkaisia vain useimmiten tuppaavat olla jo aivan nuorena. Löytyisikö hyviä ruokareseptejä nummitatille? http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thum…

sienikorit pullollaan kaikenlaisia sieniä paitsi tatteja, onko ne vaan poimittu nenän eestä?

kanttarelli kastike jääkaapissa?

Hei, löysin eilen valkoisia sieniä Tampereen läheltä. Tässä (heikohkoja) kuvia: http://venko.net/naapuri/sienet/ Kasvupaikka oli harvaa, valoisaa sekametsää kasvava karikkeinen kaistale hiekkatien ja pellon välissä. Läh…

Minulla on omatekemällä,hyvällä,kuivurilla kuivattuja sieniä paljon. ne on vuosilta 01-07 ,ja säilytetty tiiviissä lasipurkissa ja pimeässä,viileässä paikassa. Voiko niitä vielä syödä??

...muutama pvä sittn kyselin rouskujen säilömisestä ilman ryöppäystä ja nyt olen toiminut ohjeiden mukaan ja purkit ovat maakellarin uumenissa. Sieniä liottelin 5 pvä ja vaihtelin vesiä kahdesti pvä.ssä.Kirpeä maku kato…

Palstalla melkein joka toinen viesti kertoo, kuinka hyvä sienisaalis löytyi. Olisi ihan mukava, jos sanottaisiin, mistä paikkakunnalta sienet ovat löytyneet, ainakin maakunnan tarkkuudella. Hyvinkään seudulla suppilovah…

Tulin mökille ja täällä on paisunut oikein vuosisadan sato herkkusieniä. En millään pysty syöttämään niitä perheelle viikonloppuna tuoreeltaan ja säilöntäapua tarvitsen. Voiko niitä pakastaa ja paistetaanko ne ennen ilm…